假期人均小当家之椰丝球
来源：菜肴屋 阅读：6.37K 次
发现之前做月饼时买了一大包椰蓉，疫情在家要节约口粮，有啥做啥😂
参考了网友们常用的比例，糖的分量减少了一些
用料
| 椰丝 | 100克 |
| 椰丝（滚在球外面的） | 按需 |
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 15克 |
假期人均小当家之椰丝球的做法
黄油软化后跟糖一起打发。天气有点冷，黄油隔水加热了一下😂
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第2张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第2张")
打发后的感觉
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第3张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第3张")
加入两个蛋黄。搅拌完，再加牛奶，继续搅拌，照片忘记拍了
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第4张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第4张")
加椰蓉、低筋面粉、奶粉。奶粉量不够了，有多少加多少，好像最后只剩5g了😅
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第5张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第5张")
搅拌搅拌
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第6张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第6张")
后来直觉带着手套用手搅拌了
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第7张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第7张")
搓一搓，揉一揉，滚一滚
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第8张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第8张")
180度 烤了15分钟，后来换了个方向又烤了大概5分多钟
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第9张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第9张")
摆个盘，拍个照，发个圈
![假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第10张]( "假期人均小当家之椰丝球的做法步骤图 第10张")
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