一分钟掌握15款巧克力插件技巧合集㊙️

【外国Chef灵活玩转巧克力】还不赶紧🉐收藏

一分钟带你玩转巧克力🍫

你们之间只差一个高逼格的巧克力插件了🏆

『纯可可巧克力』需要调温🌡，调温时千万不要混入水分，会水油分离哦～黑巧和白巧温度不一样，具体可参考包装上的温度曲线♾️

新手可以使用『代可可脂』试试看✨

用料  

一分钟掌握15款巧克力插件技巧合集㊙️的做法  

1. 巧克力调温有一定难度，需要反复练习，才可以完美驾驭。
   使用调温巧克力装饰比代可可脂更有型哦～

小贴士

【米米碎碎念】
调温时需要注意温度的把控，时刻要掌握巧克力每个位置的温度变化，使其均匀。
千万不可以混入水分