巧克力橙皮丁司康

利用有盐黄油里的盐分，橙皮丁、巧克力和酸奶里的甜分，来代替食用盐和白砂糖，成品外酥内软，橙皮的清新混合巧克力豆的香醇，美味不言而喻～成品微微甜，适合空口吃，也是下午茶好伴侣～

用料  

巧克力橙皮丁司康的做法  

1. 面粉，未软化的黄油，泡打粉一起放进电动绞肉机，高速搅打二三十秒，直至黄油和面粉充分融合

2. 放入90克酸奶、半个鸡蛋、橙皮丁和巧克力豆，用手抓揉均匀至无干粉即可。

3. 抓揉均匀后的面团移到台面上，用擀面杖整成2厘米厚度均匀的圆片，然后用刮板分割成大致均等的12份，分好后用刮板将每个司康面胚移入烤盘中，用剩下的那一半鸡蛋液刷表面。

4. 风炉175℃预热，烤15分钟。图为入炉10分钟的样子。

5. 快烤好时的颜色是金灿灿的，这时候已经满屋飘香了

6. 特意分割成12个，是为了控制每次食用的量，出炉后尝了一个，发现分的小也没用，因为会忍不住吃第二个😂橙皮丁和巧克力真是绝配！