波提甜甜圈

记得以前还能吃到，现在都买不到的甜甜圈。突然在图书馆借到的一本书里看到了，就拿出来和大家分享一下！
等我放假回家了再补图！

用料  

波提甜甜圈的做法  

1. 把烤盘纸裁成边长为10厘米的正方形。

2. 蛋液放入钢盆中，慢慢加入色拉油，一边加，一边用打蛋器搅匀。

3. 慢慢加入水，拌匀。

4. 加入过筛的低筋面粉和麻糬面包预拌粉，用刮刀拌成均匀的面糊。

5. 将面糊装入挤花袋中，在烤盘纸上挤出小面团，6～8个小面团围成一个圆圈。

6. 放入烤箱，以160℃烤20分钟。

7. 白巧克力隔水加热至融化，加入粉类拌匀，淋在冷却的波提上。

小贴士

1.波提甜甜圈，在蛋液混入色拉油的步骤中，要注意打蛋器要持续搅打，油要慢慢加入，才能让蛋液和油充分混匀。