【司康控】惊艳众人的薰衣草司康
来源:菜肴屋 阅读:8.87K 次
除了惊艳,我真的不知道还能用什么别的词汇去形容它了。
我知道,有人会问薰衣草这么浓郁的味道,放在甜点中不会喧宾夺主吗?气味不冲吗?
我要告诉你,照着我的方法做,完全不会,而且这款司康会带给你全新的味觉体验,光凭想象力是不够的哦~
食品级的薰衣草不难买到,用来泡薰衣草茶的那种就可以。
这款司康推荐搭配草莓酱和凝脂奶油。
用料
黄油 | 85克 |
自发粉 | 350克 |
砂糖 | 52克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 175毫升 |
食用级干薰衣草 | 3克 |
【司康控】惊艳众人的薰衣草司康的做法
碗中加入面粉,冰黄油块,砂糖,泡打粉,盐,全部丢进去。
像这样把黄油一点点搓进面粉里。
薰衣草用研钵轻轻磨几下。不磨也可以,你手指掐一掐。
撒到面粉里。
加入牛奶稍稍搅拌,成团即可,有干粉我们后期整形的时候给它摁进去就可以。
用手压扁的同时,周边往里推,整形成一个圆饼。
像切蛋糕一样切开,注意保留毛边,切好手不要碰到这个三角形的两边粗糙的部分,移动的时候抓上端和弧形的那一边。
刷蛋液。
撒上一些薰衣草。
烤箱预热220度烤15分钟。
出炉啦。
配上凝脂奶油和草莓酱,miamiamia
小贴士
趁热吃!
喜欢烘焙的同学们别忘了关注我,我会不断更新好吃又新颖的烘焙配方哦~
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