手工牛轧糖@佳木木烘焙用品

此方做出来的糖绵软香甜，可以出糖15块左右。自己在家做配方做乘法就可以。金色不沾方盘直接按配方3倍量做就可以。

用料  

手工牛轧糖@佳木木烘焙用品的做法  

1. 推荐用电饭煲制作，不沾且温度不会高，做出来的糖软。

2. 黄油液化。如果用电饭煲这个阶段可以用煮饭的档位，如果用燃气请用

3. 棉花糖入锅。这个阶段要不停的翻炒，避免棉花糖粘锅糊底

4. 棉花糖完全融化成为一个整体

5. 加入奶粉。加入抹茶粉可可粉等粉类在这一部添加。这部开始糖搅拌开始有点吃力了，加油，不要偷懒哦！这个阶段如果用电饭煲可以改用保温档位，如果用燃气温度够了的话可以选择关火用锅内余温翻炒

6. 放入花生碎（奥利奥碎，芝麻，蔓越梅，杏仁等等一切想放的）。这个时候可以关火用余温搅拌了。

7. 放在油纸上整形

8. 待糖凉一凉就可以切块啦！着急切可以放冰箱冷藏一会，不要让糖凉透了，凉透了一切会碎。

9. 成品软软的

10. 包上糯米纸糖纸

11. 装上礼盒瞬间高大上有木有！

12. 草莓牛轧糖

小贴士

1.所需工具原材料，佳木木烘焙用品店均有销售！
2.如果电饭煲带锁用不了，可以使用隔水加热法。不太推荐用燃气不沾锅，火力不好控制。
3.抹茶粉或可可粉的添加:60克奶粉中替换出5-10克放抹茶粉或者可可粉。也就是抹茶粉或可可粉的重量➕奶粉重量=60克