健康零失败司康饼
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司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
让全世界各地的早餐店,酒吧内都有提高,西方代表点心之一!其口感醇香,因此在亚洲国家也非常受欢迎👏。
用料
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 240g |
砂糖 | 40g |
酸奶 | 40g |
牛奶 | 30g |
无盐黄油 | 80g |
巧克力 | 80g |
其他可以任意加一些 坚果,果酱都可以 |
健康零失败司康饼的做法
准备材料,按照克数称好备用,黄油切成小块冰箱冷藏备用。
所有粉状材料倒入料理机搅拌。
再加入冷藏的黄油块搅拌匀之后 加入巧克力块。
最后加入所有的液体类搅拌粘稠。注意还没有完全粘稠的时候停止搅拌。
倒入菜板上分成8份,用手捏成约干电池大小的形状。酥脆的一面放上面。
烤箱预热180度,烤至23分钟左右,看自家烤箱状态。烤完之后取出放凉!
小贴士
很多人会使用模型 但是我都使用手捏成型!很简单快手,表面面积大外面酥脆度更完美,内面很绵软。现在可以和家人孩子一起制作,享受制作过程中乐趣。
请一定试试哦……
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