牛乳抹茶慕斯

慕斯蛋糕，一直以来是长夏的专属，冰冰凉凉的口感，很受青睐！今天做了中街牛乳抹茶慕斯，有美丽的颜值，浓郁的奶香，更有顺滑的口感！一棒花一杯茶一块牛乳慕斯，眼下生活的美好大抵如此！

用料  

牛乳抹茶慕斯的做法  

1. 备料如图

2. 消化饼干擀成饼干末，加入软化黄油，混合

3. 把黄油饼干末铺满慕斯圈底，用手指按压平整，入冰箱冷藏

4. 吉利丁泡冷水，泡软后，捞出挤干，再加入热牛奶中，用蛋抽搅拌融化，然后倒入已室温软化的奶油奶酪中，搅拌，加入中街1946牛乳抹茶雪糕，细砂糖，充分搅拌成奶酪糊！将奶酪糊过筛一次，奶酪糊会顺滑很多！

5. 淡奶油用打蛋器打发，打至出现花纹且还有一定流动性时，把部分的奶酪糊加入其中，用切拌的方式，拌匀，然后将剩下的奶酪糊倒入，切拌，充分拌匀，最后取出一小部分奶酪糊(视慕斯图案的大小而定)，其余全部倒入慕斯圈

6. 抹茶粉用一点水化开，再加入少量的奶酪糊，充分搅拌，成抹茶奶酪糊。注:图中抹茶奶酪糊的量，不是此方的用量，另有他用

7. 用抹茶奶酪糊做出喜欢的图案，完工！入冰箱冷藏，建议冷藏4小时以上

8. 牛乳抹茶慕斯冷藏完成，开电吹风热风挡，吹一圈，轻轻将慕斯圈提起脱模!大功告成！