记录可可奥利奥土司

突发奇想，做过奥利奥的几款蛋糕，最近总是做土司想尝试不同的土司！我用的450g土司模具，没盖盖子

用料  

记录可可奥利奥土司的做法  

1. 称面粉酵母糖在盆里混合，量杯里打1个鸡蛋再加奶粉10g，加温水，量杯内混合液体共180g！！！

2. 慢慢加入液体用筷子混合，因面粉吸水量不同，避免面团过软，我也是新买的面粉在尝试，我的面粉吸水性比较好

3. 在硅胶面垫揉大概15分钟左右出薄膜，分一少半出来，再拿一个盆称可可粉，少倒一点水让可可粉吸收，把一半面团放入可可粉里揉，完全混合即可，如果可可粉很干可加入一点点水

4. 白面团擀成长方形，黑面团擀成一样大小放在白面团上！从下往上卷起来！稍微按压，头部留一小段开始分三条切开，辫麻花辫子，两头折下去放入土司盒盖盖发酵

5. 过一会要打开看看，避免发酵过高粘到盖子上

6. 发到8分满，表面喷水撒糖粉，撒奥利奥碎，开始预热烤箱180℃十分钟

7. 此时又长高一点点，烤箱预热完成，上下管160℃烤30分钟，15分钟时候我已经盖锡纸了，我家ACA30升，发起来的面包靠加热管近，每个烤箱不一样，请自己看实际情况判断！

8. 满屋子香味～小朋友已经伸手去抠饼干碎了……

小贴士

ps：最近比较懒，冬季面团发酵时间长，所以懒得2发，有愿意2发的，可以二发完了再整形！烤出来的面包是580克