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太妃组—太妃蔓越莓司康

来源:菜肴屋 阅读:2.49W 次
太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图

司康当早餐和下午茶都不错,可咸可甜,简单快手!平时喜欢做蔓越莓司康,前两天收到了雀巢鹰唛奶酱,今天就做个浓情太妃味的蔓越莓司康吧!

用料  

低筋面粉 120克
淡奶油 105克
蔓越莓 25克
雀巢浓情太妃味鹰唛奶酱 30克
1克
无铝泡打粉 2克
鸡蛋 1个
低粉5克加黄油3克搓成酥粒 (可有可无,嫌麻烦就省略这一步)

太妃组—太妃蔓越莓司康的做法  

  1. 食材大集合

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第2张
  2. 将低筋面粉、盐、泡打粉混合均匀

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第3张
  3. 加入淡奶油、蔓越莓和雀巢浓情太妃味鹰唛奶酱,搅拌一下能揉成团就可以了,千万不要过度揉搓

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第4张
  4. 揉面垫洒手粉防粘,面团擀成1-1.5厚的面饼,用模具分成小块

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第5张
  5. 也可以直接切成小块,烤箱200度预热,司康表面刷蛋液,忘记拍刷蛋液的图片了,用之前的照片代替吧,还可以撒点酥粒在上面,酥粒用5克低粉加3克黄油搓成粉粒即可

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第6张
  6. 放入预热好的烤箱中层,上下火200度15-18分钟,烤至表面金黄色即可,出炉放凉。各家烤箱脾气不同,最后3分钟一定要留意一下上色情况,千万别烤过了

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第7张
  7. 这是奶油蔓越莓口味的

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第8张
  8. 另外一种是太妃蔓越莓口味的,两种口味都好吃

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第9张
  9. 加了酥粒的太妃蔓越莓司康太好吃了,浓浓的焦糖香味扑面而来

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第10张
  10. 再搭配一杯太妃口味的珍珠奶茶,真的是太美妙了

    太妃组—太妃蔓越莓司康的做法步骤图 第11张

小贴士

1.因为浓情太妃味奶酱已经很甜了,我就没有放白砂糖,喜欢吃甜的可以根据自己的口味酌情添加,蔓越莓可以用葡萄干或者蜜红豆代替
2酥粒是由5克低粉加入3克黄油搓成的粉粒,嫌麻烦的可以省略这一步

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