家庭版核桃酥
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用料
普通面粉 | 200克 |
核桃仁。 | 30克 |
小苏打 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
植物油 | 100克 |
绵砂糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
芝麻 | 适量 |
家庭版核桃酥的做法
核桃仁用平底锅炒熟,用擀面杖把它碾碎
植物油,绵砂糖,盐,蛋液放在一起搅拌均匀
加入面粉,小苏打,核桃碎搅拌均匀
用手稍微揉成团,用保鲜膜包好(防止干皮)静止十分钟
将面团分成大小差不多(大小看个人喜好)的圆球,放在烤盘上
将小球轻轻压扁,让面团自然开裂(我用的是小勺子压扁)不要太厚,最后在表面涂上蛋液,撒芝麻即可
烤箱提前预热,上下火180度,烤十五分钟即可,烤好的桃酥晾凉后非常酥脆,好吃😋极了
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