暖心圣诞草莓初雪芝士
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圣诞🎄初雪❄️草莓🍓
每到冬天就特别想吃草莓🍓如果你和我一样的话就请⬇️给我点赞👍吧
用料
| 消化饼 | 90g |
| 黄油 | 30g |
| 奶油奶酪 | 150g |
| 细砂糖 | 20g |
| 酸奶 | 200g |
| 吉利丁片（芝士糊） | 5g |
| 鲜柠檬 | 半个 |
| 淡奶油 | 150g |
| 鲜草莓 | 6颗 |
| 草莓果茸 | 50g |
| 吉利丁片（淋面） | 5g |
暖心圣诞草莓初雪芝士的做法
将吉利丁片放入清水中软化后沥干水分，微波炉加热20秒至完全溶解，同时将黄油隔水融化
![暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第2张]( "暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第2张")
将消化饼干装入密封袋中，袋子边缘留一个小口，用擀面杖巧成粉末，倒入融化后的黄油充分搅拌后，铺在模具底端压实，放入冰箱冷藏
![暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第3张]( "暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第3张")
将室温软化的奶油奶酪加入细砂糖搅匀，加入酸奶和融化的吉利丁液充分搅拌（如果酸奶有糖份适量减少细砂糖分量）
![暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第4张]( "暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第4张")
加入6分打发的淡奶油轻轻搅匀成糊状，取出冷藏的蛋糕底，草莓剖半贴壁摆放，倒入芝士糊后放入冰箱冷藏4小时以上
![暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第5张]( "暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第5张")
淋面：取50g草莓果茸拌入融化的吉利丁液淋入已经凝固的蛋糕模中，隔夜冷藏后脱模开动啦😄
![暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第6张]( "暖心圣诞草莓初雪芝士的做法图解 做法步骤 第6张")
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