蔓越莓司康🌞「酵母版」
来源：菜肴屋 阅读：3W 次
用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶/水 | 60-70克 |
| 蔓越莓 | 60克 |
| 蛋液 | 适量 |
蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法
黄油提前软化 和面粉搓成小粒
![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第2张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第2张")
加入盐 糖 酵母 牛奶
翻拌均匀 混合成团![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第3张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第3张")
加入蔓越莓干
混合均匀![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第4张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第4张")
在一个盆中压扁 盖保鲜膜冷藏过夜
![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第5张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第5张")
均分成小份 表面涂抹蛋液
(大家也可以切成任意喜欢的形状)
烤箱预热![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第6张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第6张")
上下火180℃ 20分钟
![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第7张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第7张")
表面脆脆的 里面像面包一样柔软
![蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第8张]( "蔓越莓司康🌞「酵母版」的做法步骤图 第8张")
小贴士
我均分成了16小块
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