抹茶蛋挞一口酥饼干|免整形 简单好做 一次成功
来源:菜肴屋 阅读:1W 次
在我做了第五次之后
终于不在失败了
很酥脆啊 表面的蛋挞液配合饼干好吃无敌
海氏i7风炉烤箱
用料
低筋面粉 | 115克 |
黄油 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
糖粉 | 20克 |
全蛋液 | 25克 |
抹茶粉 | 5克 |
蛋挞液 | |
全蛋液 | 25 |
牛奶 | 20克 |
白糖 | 8克 |
抹茶蛋挞一口酥饼干|免整形 简单好做 一次成功的做法
准备好所有材料
黄油软化 用手指轻轻能按出坑。➕玉米油加入糖粉打发至发白
打发变大 颜色发白
分两次加入全蛋液。一定要彻底吸收了 在家下一次
打发好的状态
筛入低粉和抹茶粉
用刮刀刮拌均匀。不需要下手揉
取15克面团 揉成圆。按压扁一点
放入小号纸杯托里面。用擀面杖怼一下 形状就好了
烤箱预热180度。我们来做蛋挞液。牛奶➕鸡蛋液➕白糖混合 过筛。倒入最好的饼干模中
7⃣️、放入烤箱180/烤20分钟即可。底部酥酥脆脆 上面蛋挞液软软糯糯去真的太好吃了
颜色好漂亮
底部酥脆 上面软糯 好好吃
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