最成功最简单的一次蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
用料
| 鸡蛋 | 2只（约120g） |
| 低筋面粉 | 50g |
| 糖 | 50g |
| 泡打粉 | 2ml |
最成功最简单的一次蛋糕的做法
全部鸡蛋打到大兜里，倒入所有糖
用一个盘装上60度左右的水，把鸡蛋那盘隔水用打蛋机打发，打发至插入牙签不倒（大概3分钟）
把泡打粉混合面粉，用筛子把粉筛进去，用搅面棒，从下往上搅，搅至均匀无块（低筋面粉不一定需要足称，小一点面粉会软一点）
烤箱预热180度5分钟，倒至烤盘，180度30分钟，拿出来后，马上倒扣降温
小贴士
我觉得面粉少一点会比较松软
#蛋糕
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