饺子皮蛋挞
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用料
奶油20 | 克 |
饺子皮 | 10~20张 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 200克 |
白砂糖 | 20~30克 |
饺子皮蛋挞的做法
准备8到12个蛋挞托
铺上饺子皮(原本打算做8到10个,后来发现蛋挞液量多了,一共做了12个😑)
先将2个鸡蛋和白砂糖搅拌均匀,再加入牛奶再次搅拌,最后加入奶油,噔噔噔~蛋挞液完成
倒入蛋挞液,可以倒9分满,烘焙的时候会内缩一些,倒满的话也可以
烤箱上下管200°预热一下,然后上下管190°烤25mins,最后再➕5min上管150°,上色!
饺子皮边缘很脆喔🥰
外焦内嫩,香香的奶油味
小贴士
烤箱温度自己摸索一下喔,每个烤箱都有自己的脾气哒~
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