蜜豆奶油六寸戚风卷
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用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 糖粉 | 40克（蛋白30,蛋黄10） |
| 油 | 40克 |
| 牛奶（或水） | 40克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖分 | 20克 |
蜜豆奶油六寸戚风卷的做法
蛋黄蛋白分离，蛋黄加油，糖，奶拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀
蛋白三次加糖打发，取三分之一放入蛋黄液中，切拌均匀，最后全部倒入蛋白中，搅拌均匀，
烤箱预热180℃，烤盘垫油纸，蛋液倒入烤盘，均匀涂抹，颠出空气，烤制18分钟，
出炉盖油纸翻面，揭开底层油纸，盖着，凉透涂抹奶油，卷卷，保鲜膜卷皮，冷冻10分钟，切块
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