焦烤南瓜芝士蛋糕

原型是最近大火的巴斯克焦烤芝士蛋糕，为了消耗家里的贝贝瓜，做了改良

用料  

焦烤南瓜芝士蛋糕的做法  

1. 大概五百克贝贝瓜蒸20分钟，得到250克南瓜肉，捣成泥

2. 奥利奥把夹心刮掉，弄碎，黄油加热融化搅拌，铺进铺好油纸的模具，压平

3. 室温软化奶油奶酪加糖搅拌均匀

4. 依次加入南瓜泥，奥利奥饼馅，香草膏，鸡蛋（一个一个地加），低筋粉（过筛），最后是奶油

5. 一定要过筛

6. 从高处倒入饼底震走起泡

7. 烤箱中层上下火200度50-60分钟，最后看情况加时上色

8. 出炉晾凉放冰箱四小时或者隔夜

9. 脱模，开吃吧！可以加上自己喜欢的水果，配上咖啡或者茶

小贴士

已经是减糖版本，喜欢的可以增加到75克糖，饼底可有可无，消化饼也行，这是八寸模具，喜欢厚的不用饼底放六寸也可以，喜欢奶香可以增加奶油奶酪分量，总之一看就会，怎么做都对。先吃为敬