柠檬磅蛋糕✨

用料  

柠檬磅蛋糕✨的做法  

1. 提前从冰箱取出黄油放软，待用；柠檬用盐水浸泡，待用，

2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛三次，待用。

3. 柠檬去头尾，削下皮，待用；挤出柠檬汁，待用。

4. 两只鸡蛋打散，手动打均匀就行，待用。

5. 打开烤箱预热，160度。

6. 用电动搅拌器搅拌黄油，搅拌均匀后，加入打散的蛋液打匀（分多次加入，两蛋的话分四次加入吧）。加入柠檬皮屑、糖水，直接用电动搅拌器打匀。加入一半粉类，搅拌器先关闭，轻轻搅拌以免粉类散开，然后继续用搅拌器搅拌均匀。再加入剩余的粉类，搅拌均匀。加入柠檬汁，搅拌均匀。

7. 将面糊倒入模具，放入烤箱。约30min。

8. 从烤箱取出蛋糕，将蛋糕纸杯倒置，蛋糕很容易就倒出来了，然后撒上糖霜糖浆什么的，摆上两片柠檬装饰下就完成了。

小贴士

以上的量只够做三个蛋糕纸杯，想多做的话加量就成。