杯子蛋糕(百香果蓝莓核桃)🎂
来源:菜肴屋 阅读:7.05K 次
家里几个百香果都抽水分了,随手做了几个小蛋糕,非常美味!根本停不下来!
所以今天,特地又买了6个百香果,做了一托盘小杯子蛋糕🎂
哈哈,你也可以试试哟!
V: jsnjwm88
用料
百香果 | 6个 |
低筋粉 | 240g |
鸡蛋 | 4个 |
黄油 | 170克 |
砂糖 | 145克 |
泡打粉 | 5g |
蓝莓 | 若干 |
核桃 | 若干 |
杯子蛋糕(百香果蓝莓核桃)🎂的做法
百香果对半切开,取果肉
黄油、砂糖打发至发白,加入鸡蛋液(少量多次加入,不然容易水油分离)
加入过筛的低筋粉、泡打粉
搅拌均匀,加入百里香果汁,搅拌均匀即可,不必过度搅拌,以防出筋
我用的这个12连模
用裱花袋挤进蛋糕托,上面装饰蓝莓、核桃,放入烤箱,170度40分钟左右,自己盯着点哈,一般蛋糕转焦糖色、蓝莓爆浆即可。
嘻嘻,看着有食欲不?
刚出炉时外酥里软哦
真的很不错的杯子蛋糕,可以常做!!😍😍
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小贴士
百香果粒烤的脆脆的,如果不喜欢整粒,可将百香果打碎
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