炒鸡好吃的盆栽（假）慕斯

本想做个简易的木糠杯，没想到没有炼乳了，决定用白砂糖代替，做到一半又想吃慕斯，想想也就这样随便混搭一下吧。第一次做，又挺随心，纯属娱乐。只做了一个盆栽的量，心情好了就随便记录一下吧

用料  

炒鸡好吃的盆栽（假）慕斯的做法  

1. 将奥利奥饼干剔除夹心。其中四片饼干完碾致粉末状，剩余两片及夹心放置一旁备用。

2. 取粉末的五分之四加5g淡奶油作饼底，铺于底部。放入冰箱冷冻。

3. 取淡奶油80g，加入8g细砂糖。打发至六成备用。
   取一块奶油奶酪，加入夹心及5g细砂糖，混合均匀备用。

4. 将剩余的五分之一饼干碎加入打发好的奶油中。混合均匀后，加入奶油奶酪混合物。继续混合均匀后，作慕斯糊。

5. 将慕斯糊加入冷冻好的模具中，用抹刀抹匀，震出气泡。

6. 剩余的两块饼干碾碎，铺于表面，放进冰箱冷冻。

小贴士

随心而行