麋鹿慕斯

圣诞节没钱买新模具，，，然后用旧模具想一款关于圣诞节元素的蛋糕。

用料  

麋鹿慕斯的做法  

1. 巧克力融化备用，蛋黄和白砂糖放一起，牛奶放煮锅中备用。

2. 中小火煮沸牛奶，倒入蛋黄盆中，不断搅拌，另煮一锅水，隔水加热，一直搅拌蛋黄牛奶液至变稠，然后放入泡软的吉利丁，淡奶油打发至5-6成，蛋黄牛奶液分次倒入融化好的巧克力中，最后加入淡奶油，装入模具，冷冻一晚脱模装饰即可。