适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风
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模具@彩味之行 17厘米烟囱模
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 色拉油 | 45克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 蜂蜜丁 | 15克 |
| 香草荚 | 半只 |
适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法
牛奶加香草籽微波炉加热到36-39度备用
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第2张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第2张")
蛋黄和色拉油搅匀，将牛奶倒入蛋黄中搅匀
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第3张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第3张")
加入过筛的低粉搅拌均匀备用，蛋白滴入几滴柠檬汁用低速打散，分三次入白糖打到蛋白霜拉出尖角并出现光泽时便完成
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第4张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第4张")
在蛋黄糊里加入三分之一蛋白霜翻拌均匀
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第5张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第5张")
将剩下的蛋白霜分两次加入翻拌均匀
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第6张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第6张")
从稍高一点的地方将面糊倒入模具
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第7张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第7张")
放入185度预热好的烤箱转180度烤35-30分钟
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第8张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第8张")
烤好立即倒扣
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第9张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第9张")
放凉后脱模
![适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第10张]( "适合做下午茶的香草蜂蜜丁戚风的做法步骤图 第10张")
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