戚风蛋糕减糖减油加面
来源：菜肴屋 阅读：2.74W 次
家里人口味都比较淡，加上不喜欢鸡蛋味道太大的，所以改了一下方子，味道很不错获得一致好评，记录下份量方便自己用
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 玉米油 | 60克 |
蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加入四分之三白糖打发。
![戚风蛋糕减糖减油加面的做法步骤图 第2张]( "戚风蛋糕减糖减油加面的做法步骤图 第2张")
蛋黄加入四分之一白糖，玉米油，牛奶混合均匀后筛入低筋粉。
蛋黄混合液分三次加入打发的蛋清搅拌均匀，倒入模具进烤箱。
135℃ 70分钟
小贴士
蛋糕一定要放凉后再脱模，不然会回缩
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