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全凭感觉的生酮巧克力小蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:3.13W 次
全凭感觉的生酮巧克力小蛋糕的做法步骤图

可以做10个中号杯子蛋糕

用料  

鸡蛋 10个
无糖纯可可粉 凭口味随便加
杏仁粉 150克左右,看起来是两个女生拳头的体积。
魔芋粉 随便加一点
车前子壳粉 杏仁粉体积的三分之一
赤藓糖醇 凭口味随便加
小苏打粉(碳酸氢钠) 大拇指头肚那么多
100%无糖巧克力 每个蛋糕上撒几颗

全凭感觉的生酮巧克力小蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分离,蛋清打发,蛋黄和其它材料混合加水搅拌至浓稠的煎饼糊状。

  2. 打发的蛋清拌入巧克力糊中,懒得搅拌或者之前的糊糊有结块,就直接用电动打蛋器把糊糊和蛋清搅拌在一起,不怕消泡。

  3. 搅拌好的蛋糕液倒进小纸壳里,上面撒几颗黑巧克豆。

  4. 烤箱180度上下火烤20分钟,纸壳比较小的160度20分钟。

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