芒果青柠酸奶芝士双层慕斯

大夏天的想吃蛋糕就混混这混混那做一个清爽的双层慕斯。原来只喜欢用柠檬，这几次尝试了一下青柠，简直了！那酸酸的清香根本不是普通柠檬可比，再加少许的白巧克力那简直是绝配。这方子是8寸的，因为是给别人做的，料会稍微多点，材料剩余再用小慕斯圈做2个用完。

用料  

芒果青柠酸奶芝士双层慕斯的做法  

1. 融化黄油与oreo饼干碎混在一起，放冷藏半小时。

2. 芒果奶油慕斯层，用果汁机把芒果达成果泥。

3. 把奶油加入糖粉稍微打发一下，与果泥混合好，把融化的吉利丁液倒入并混合好。倒入模具，在表面撒上果粒。冷藏2小时。

4. 青柠酸奶芝士层。隔水糊化奶油奶酪，加入糖粉混合好。

5. 在芝士糊中依次加入酸奶，青柠屑，青柠汁，白巧克力，混合好

6. 把青柠酸奶芝士糊倒入模具，冷藏2小时

7. 做樱花镜面，用水浸泡盐渍樱花，把吉利丁液加入七喜里，倒入模具，把花按照自己喜好摆摆就行了