夏日巧克力水果慕斯
来源：菜肴屋 阅读：9.62K 次
夏日到来，来一款热量不高简单易做但美味浓香的黑巧克力慕斯，真是太应景啦。
优酷详细菜谱视频
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用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 糖 | 30克 |
| 巧克力（70.5%） | 50克 |
| 黄油 | 16克 |
| 马达加斯加香草豆荚 | 半根 |
| 水果（香蕉、樱桃） | 若干 |
夏日巧克力水果慕斯的做法
备好食材
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第2张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第2张")
处理水果，香蕉切片 樱桃去核
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第3张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第3张")
取香草籽
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第4张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第4张")
蛋白蛋黄分离后，加香草籽与白糖打发蛋白
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第5张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第5张")
将融化好的巧克力与黄油混合匀，与打发好的蛋白拌匀，倒入容器冷冻
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第6张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第6张")
可以浇上巧克力淋酱装饰
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第7张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第7张")
切一大块儿，享用
![夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第8张]( "夏日巧克力水果慕斯的做法步骤图 第8张")
小贴士
可以只用黑巧克力与蛋白，这样热量很低，即使减肥期也能享用甜品。
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