八中杯小蛋糕

这个是我第一次做的图片，味道还可以哟，这个是八个中等纸杯的量哦，相当于八寸戚风蛋糕的量啦💥

没有电动搅拌器，真心不建议做哦。
之前我就是手工搅拌的，没做成功，但是味道还是很棒！

用料  

八中杯小蛋糕的做法  

1. 准备五个鸡蛋，把鸡蛋清和鸡蛋黄分开哦。我是直接中间敲开鸡蛋，左右半个鸡蛋壳接住蛋黄把它们分离的🌟

2. 准备好白糖，低筋面粉，食用油，牛奶，待会要使用👇👇👇👇👇

3. 我们先把鸡蛋黄处理下🌟
   
   先加入牛奶，食用油，把面粉过筛子加进去哦👆👆👆👆

4. 左右来回搅拌均匀，不要画圈圈搅拌啊，以免发不起来💖
   
   完成后，放一边备用。
   👇👇👇

5. 接下来轮到鸡蛋白啦‼️
   白糖分3次加入哦，调动搅拌器调低速搅拌哦‼️   切记💥搅拌期间不要暂停太久时间，最好一气呵成😜
   

6. 搅拌到有大泡泡后，第二次加入白糖

7. 搅拌到感觉有阻力的时候，就可以加入第三次白糖哦。继续搅拌

8. 搅拌到有明显纹路后，搅拌器抽出来看下，液体发硬，不会掉下来，大致就可以了。
   
   💥这个时候把打发的鸡蛋白分三次加入鸡蛋黄里，搅拌均匀即可🤩

9. 三次加入打发的鸡蛋液！

10. 把搅拌好的鸡蛋液加入纸杯里，八九成满就可以啦。
    
    🍎放到烤箱中层，上下双管齐开，150℃，40分钟就可以了。
    
    ✨每个人的烤箱温度不一样哦，都是靠经验去了解自家需要调的温度。以前是建议温度。