📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰
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用料
| 吉利丁片 | 13克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 酸奶 | 150克 |
| 黄油 | 30克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 糖粉 | 50克 |
| 奶酪 | 150克 |
| 消化饼干 | 80克 |
📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法
吉利丁片用冷开水浸泡至变软。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第2张")
将奶酪打发至顺滑状态。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第3张")
将饼干打碎后加入融化后的黄油拌匀，倒入活底模具中压平后放入冰箱冷藏30分钟。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第4张")
将吉利丁片隔着热水融化成吉利丁液
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第5张")
把酸奶倒进奶酪中搅拌均匀，随后加入柠檬汁，吉利丁液（分两次加入）。一同拌匀，备用。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第6张")
淡奶油中加入糖粉打发至流动状态，加入做好的奶糊搅拌均匀。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第7张")
将慕斯糊倒入饼干底模具中，可根据个人喜好添加夹心层，随后放入冰箱冷藏5小时以上。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第8张")
将冷藏好的慕斯进行脱模。
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第9张")
适当的装饰一下
![📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张]( "📢：不用烤箱の酸奶慕斯蛋糕🍰的做法步骤图 第10张")
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