布朗尼蛋糕（6寸）

用料  

布朗尼蛋糕（6寸）的做法  

1. 提前将坚果切碎备用。

2. 65g黑巧克力与45g黄油放入碗中隔水加热至液态。

3. 加入40g细砂糖拌匀，加入1个打散的全蛋液拌匀。

4. 筛入5g可可粉、40g低筋粉、3g泡打粉，充分拌匀成面糊，预热烤箱（上下火180度，28分钟，包括10分钟预热时间）。

5. 加入15g牛奶、10g朗姆酒拌匀，入加巧克力豆拌匀。

6. 倒入已放油纸的6寸模具，抹平表面，撒上坚果。

7. 放入烤箱中下层，上下火180度，18分钟。

8. 出炉冷却装盘，撒上糖粉。