海盐芝士奶盖蛋糕 | 满口爆浆的幸福感了解一下~

海盐芝士奶盖除了可以做奶茶，还可以放在戚风蛋糕上做topping和馅哦，厚厚芝士爆浆的幸福感了解一下~

用料  

海盐芝士奶盖蛋糕 | 满口爆浆的幸福感了解一下~的做法  

1. 食材准备

2. 将方太烤箱提前预热，温度为150℃

3. 将杏仁片放入烤箱150℃烘烤10分钟，烤至表面变成金黄色，备用

4. 制作芝士酱：将细砂糖、海盐加入到奶油奶酪中，隔水加热至半融化绵柔状态

5. 加入牛奶、淡奶油，混合均匀

6. 加入原味酸奶，混合均匀后备用

7. 制作卡仕达酱：将蛋黄与白砂糖混合搅拌均匀后加入玉米淀粉搅拌均匀

8. 加入煮沸的牛奶搅拌均匀后将面糊到回锅内

9. 方太电磁炉开至2段，继续加热直到卡仕达酱变成流动状的固体即可离火

10. 将芝士酱和卡仕达酱，用手动打蛋器搅拌均匀

11. 用小刀将在戚风蛋糕中间，挖一个小洞，一边转动蛋糕一边用小刀轻挖
    * 注意不要戳破蛋糕

12. 将混合好的海盐芝士酱装入裱花袋中，挤入蛋糕中

13. 蛋糕表面也挤上海盐芝士酱，用刮刀抹平

14. 在蛋糕的表面撒上一层杏仁片和糖粉