面包夹蛋糕➕红豆

松软的面包加上蛋糕，还配着红豆夹心，口感的真很棒，而且外观也是棒棒哒🎉！做完这个相信没有什么是你自己完成不了的，再刷个圈，朋友们估计不佩服你都不行啦！哈哈哈…………^ _ ^

用料  

面包夹蛋糕➕红豆的做法  

1. 先把，除了黄油以外，其它所需做面包的材料，都加一起揉，柔到15分以后可以加入软化的黄油继续揉，我是手工揉面的，大概是揉了30分钟，揉到面能拉一起一张像熟料膜柔韧性好，就可以发孝了，温度在23-28之间，盖上保险膜，发到面2倍大

2. 手指在中心地方搓个小洞，洞不会回缩，表示发孝完成，（洞旁若塌陷表示发孝过头了）

3. 把蛋清和蛋白分离，各拿一个盆装着，用打蛋器打出小泡时，加入绵白糖，再继续打

4. 打至硬性发泡，明显纹路（图文）

5. 在蛋黄里加绵白糖，牛奶，玉米油

6. 搅拌均匀

7. 筛入低粉，继续搅匀，不起团，搅拌均匀

8. 搅拌完的

9. 加入三分一的蛋白，上下搅动，不能打圈，以免消泡

10. 上下搅拌

11. 搅拌均匀，再倒入剩余打发过的蛋白

12. 继续上下搅拌均匀

13. 拿一张油纸铺入烤盘，倒入搅拌好的材料

14. 烤箱预热10分后放入，上下管120分钟，考30分钟，温度根据自己家烤箱的脾气哦！

15. 把黄油软化后加入细砂糖，和低粉，捏出颗粒糖粉做装饰，把草莓🍓洗净，切好做装饰

16. 发孝好的面粉，用擀面杖压平，压出气体

17. 压成一个正方形，做准备，把考好的蛋糕，冷却后，切成长方型放在中间，可以只用一层蛋糕，也可以用两层，我是放了两层蛋糕，在蛋糕中间铺了一层红豆（放了红豆会显得甜一些）根据自己喜好放哦，把面粉边，对称切成条状，交叉编好，放在温度较高的地方二次发酵，大概35-40度左右，发酵半小时到1小时（可以放在刚刚考好的烤箱里，因为烤完蛋糕烤箱里还有余温）

18. 发孝好后，刷两层鸡蛋液，放入切好的草莓，带叶子的草莓可以考完后再放，再放入准备好的糖粉，烤箱预热10分钟后放入

19. 上下管调160度，考25分钟，大家自己要观察一下面包的变化，因为烤箱脾气不同所以担心温度不同，根据自己家烤箱温度调整哦！

20. 考完的成品，我后面撒了椰蓉做装饰，香味扑鼻呀！

21. 红豆夹心，加上蛋糕的松软，真是棒极啦！烤完这个，感觉像大师级一样了，哈哈哈，开个玩笑，别介意！嘻嘻😁

小贴士

大家只要用心做，都能做的很好哦！加油吧！各位宝贝们！