北极熊雪球蛋糕

特别向往白雪皑皑的冬天，可惜南方的冬天不下雪呢

用料  

北极熊雪球蛋糕的做法  

1. 将蛋黄与牛奶，玉米油搅拌乳化后，筛入低粉，搅拌均匀。

2. 蛋清分次加糖，打发到硬性发泡。

3. 混合蛋黄糊和蛋白霜。

4. 混合均匀后倒入6寸球形模具。

5. 放入烤箱，150°烤40-50分钟。

6. 烤好晾凉后，切片，用的时候，整个蛋糕胚是倒置的。也就是顶上小的这片放最下，然后依次放大的。

7. 打发淡奶油。

8. 蛋糕比较高，打硬一些比较稳。

9. 放第一片蛋糕。

10. 放奶油和切好的草莓。

11. 总共三层蛋糕两层奶油。

12. 剩下的淡奶油，简单抹个面，不用很光滑，因为要沾椰丝。边缘部分奶油要高过顶部，这样方便放果酱。

13. 周围围满椰丝。淋上草莓果酱。

14. 放上北极熊，拉斐尔，还有小🌲，小树可以用拆牌更好看，因为我没有，就随手用翻糖捏了几个，颜色没调好。

15. 很可爱呀。