南瓜毛豆磅蛋糕

秋季款磅蛋糕

用料  

南瓜毛豆磅蛋糕的做法  

1. 黄油软化后加糖粉打发至蓬松羽毛状，蛋液分四次加入黄油中，每加一次都要在搅打均匀，以免有水分离，让黄油与蛋液充分混合，在过筛低筋面粉泡打粉到黄油混合物中，翻拌均匀至面糊光滑即可。将南瓜泥加入搅拌均匀，最后加入熟毛豆翻拌几下。面糊倒入模具中，用刮刀将面糊从中间往两端抹高。中间不易熟。呈凹形状。烤箱提前预热至170度。模具放入烤盘中。放入烤箱中层烤45分钟即可。中间如果蛋糕表面上色呈焦糖色时，立即加锡纸盖在上面。蛋糕烤好后趁热刷刷糖水，全方位刷到位哦，在用保鲜膜包裹住蛋糕，冷藏一夜或者两天在切片食用。（让蛋糕回油）