淡奶油对比与选择(蓝风车、总统、安佳、雀巢)
来源:菜肴屋 阅读:7.33K 次
今天来对比下这几个牌子的淡奶油~
打发tips:
1.淡奶油冰箱冷藏2~7℃打发
2.夏天打发的盆最好也放入冰箱冰镇一下
3.选择深桶盆容易打发
淡奶油保存:锡纸或保鲜膜裹紧开口,用架子夹紧(要放冰箱哦)
淡奶油打发教程:
ps:这个菜谱是去年6月写的,我看了下肺炎期间可能受进出口贸易的影响蓝风车涨到75.8了~其他不变~
下面排名不分先后,各有优势吧。
用料
淡奶油 | 价格/升(某个销量还不错的淘宝店的价格) |
1蓝风车 | 46.8元 |
2总统 | 46.8元 |
3安佳 | 43元 |
4雀巢 | 38.8元 |
淡奶油对比与选择(蓝风车、总统、安佳、雀巢)的做法
#蓝风车#
色泽:较黄
口感:奶味浓郁
打发效果:打发体积不膨胀,可以裱花
稳定性:一般#总统#
色泽:微黄,偏白
口感:奶味浓郁,口感轻盈
打发效果:打发体积略有膨胀,可以裱花
稳定性:一般#安佳#
色泽:较黄
口感:奶味重,略有腥味
打发效果:打发体积膨胀明显,可以裱花
稳定性:一般#雀巢#
色泽:微黄
口感:奶味淡,略腻
打发效果:打发体积膨胀最大,纹路不明显不适合裱花
稳定性:差
热门内容
大家都在看
最近更新