千层水果蛋糕

用料  

千层水果蛋糕的做法  

1. 在盆中打入三个鸡蛋，用打蛋器打散

2. 加入白糖40g和一小撮盐，搅拌均匀

3. 加入低筋面粉 150g，搅拌均匀

4. 分次加入常温的牛奶，每次加进去都要混合好，再加入下一次

5. 牛奶全部加入完毕后，加入融化的黄油

6. 准备过筛，最好过筛2次

7. 盖好保鲜膜，冰箱冷藏半小时， 冰箱拿出来的面糊，再次过筛

8. 准备不粘锅，放入一勺面糊，均匀的摊开

9. 小火加热，面糊一会儿会出现很多气泡，准备翻面

10. 出炉放一边凉凉

11. 可以用模具切成圆形，也可以忽略这步

12. 350g的淡奶油加入35g的白糖，打发

13. 饼皮固定在盘子上，放上奶油磨平

14. 累计这样三四层左右，然后放上水果

15. 水果上放奶油，再放饼皮，累计三四层后再次放水果

16. 猕猴桃层

17. 橙子层

18. 红心火龙果层

19. 最后一层盖上饼皮，撒糖粉

20. 切开是不是很诱人