繁花似锦（酸奶蛋糕）

味蕾是感受幸福最直接媒介 用最简单的食材 简单的方法体现食物的本味 这或许是感受美好生活最简单的方式

用料  

繁花似锦（酸奶蛋糕）的做法  

1. 抱歉忘记拍准备工作的图片或视频了大家脑补吧，酸奶倒入容器中（我到在三分之二的位置，想要酸奶味重一点）

2. 酸奶容器里加油 我倒的稍微有点多 虽然好脱膜 但是会有明显的油感 大家可以参考平时炒肉的油量 加好油后就是搅拌建议用电动的 搅匀就好 不需要搅出什么样子

3. 加鸡蛋黄，蛋清用来打发的 加好鸡蛋黄后继续搅拌 拌匀就好

4. 加面粉，平凡的面粉过筛，我加了三汤勺（小汤勺）然后搅拌，对还是搅拌 拌匀就好

5. 挤半个柠檬的汁 擦点柠檬皮 增加风味 接着就是搅拌（我用的青柠 大家随意 只要好吃什么都可以）

6. 之前搅拌的酸奶面糊放一旁，另外拿个容器打发奶油，建议用现成的奶油打发 因为蛋清真的很难打虽然我用的电动打蛋器 还是很累，对了我全程是没有另外加糖的，不爱甜食所以会觉得酸奶的甜度够用了，需要加糖的朋友在打蛋清或者其他步骤加

7. 搅拌，还是搅拌将打发的蛋清（奶油）倒进之前的酸奶面糊中搅拌，分两到三次加会容易搅拌一些，像我这种就是直接倒电动搅拌，没有为什么就是懒

8. 拌匀后倒入磨具 抖一抖气泡开烤

9. 冷却 脱膜 摆盘 卡乐比、桂花、薄荷都是为了摆盘而存在的

小贴士

没有烤箱的用微波炉，选面包火力100 20分钟左右就可以了 没有烤箱也没有微波炉那么就蒸 最原始的办法简单粗暴还实用（我没有用磨具 没有原因就是不想多洗碗 直接用的面糊碗）这些大家随意就好反正只要熟了味道不错那就是成功的料理，那食材的价值就处于巅峰状态