原味牛油磅蛋糕

這個方子根據個人口味減少了糖的分量～喜歡甜食的朋友們可以自行調整糖量哦～用的是三能SN2070水果條，分量剛好一條。

用料  

原味牛油磅蛋糕的做法  

1. 黃油切小塊室溫軟化後，過篩加入糖粉，打發至蓬鬆發白。

2. 分5次加入打好的蛋液，低速攪拌均勻。（每次加入蛋液攪拌均勻再依次加入蛋液。）

3. 攪拌均勻後，過篩加入低粉，攪拌至均勻無顆粒。

4. 模具內墊入油紙，倒入蛋糕麵糊，用勺子把麵糊盡量舖平整。（如果用的是不粘模具可以不墊油紙）

5. 烤箱預熱170度，送入烤箱上下火35-40分鐘。烤至表面結皮（約20分鐘），取出用刀在表面劃一刀，有助於蛋糕表面形成漂亮的開口。然後放回烤箱繼續烘烤。

6. 烤至表面微焦上色，取出。

7. 脫模，撕開油紙。漂亮的磅蛋糕就做好啦～

小贴士

「判斷蛋糕烤好的小tips」從烤箱取出後，用牙籤戳一下，沒有濕麵糊的話，就是蛋糕烤好啦！