牛油戟蛋糕（牛油磅蛋糕）

简单容易上手，细砂糖的分量我减少了一点，感觉刚刚好。模具用的18*8的

用料  

牛油戟蛋糕（牛油磅蛋糕）的做法  

1. 软化黄油加入细砂糖打发到黄油发白，膨大。

2. 分四次加入蛋液，与黄油搅打均匀。

3. 将加入少许盐的低粉过筛以后与准备好的黄油搅拌。用上下翻拌的形式混合充分。

4. 倒入模具，撒上少许杏仁片

5. 烤箱预热190度，准备好以后180度烤十分钟，拿刀在表面划一道，然后调到170度烤35分钟，出炉冷却，脱模。

6. 冷藏或者即食都可以。