蓝莓乳酪马芬
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用料
| 黄油 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 60克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 低粉 | 80克 |
| 新鲜蓝莓 | 40克 |
| 糖 | 50克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 泡打粉 | 1/4小匙 |
蓝莓乳酪马芬的做法
黄油加糖搅匀后，加入软化的奶油奶酪搅打均匀
分次加入全蛋液，搅匀筛入1/3粉类略拌
加入一般的淡奶油，拌至无干粉状态，再加入1/3粉类，略拌，加入剩余的淡奶油，拌至无干粉状态，筛入剩余的粉类，拌至无干粉状态
加入新鲜蓝莓，略拌，用裱花袋挤入 纸杯约8分满，表面放几颗蓝莓
烤箱预热，170度，中层，上下火，约18分钟
小贴士
1、淡奶油、蛋液务必要提前从冰箱取出，使其室温化，避免温度过低，加入黄油中油水分离
2、蛋液少量多次的加入，每次完全吸收后再加
3、如果嗜甜，可酌情增加10~15克糖量
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