提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）
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没有马斯卡彭奶酪、手指饼干、吉利丁片就吃不上提拉米苏了吗？
不存在的！
如此快手方便又不失风味的方法你值得拥有！
（附提拉米苏蛋糕卷的做法）
芝士片版蛋糕（一）：不需要奶油奶酪的轻芝士蛋糕
芝士片版蛋糕（二）：提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干
芝士片版蛋糕（三）：不需要奶油奶酪的岩烧芝士蛋糕（岩烧乳酪凹蛋糕）
芝士片版蛋糕（四）：不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕！
用料
| 市售原味芝士片（方形片状那种）（最普通的片状芝士，不是拉丝的那种类似马苏里拉的芝士） | 5片（100克左右） |
| 淡奶油 | 200+50克 |
| 绵白糖 | 30克 |
| 市售咖啡酒最佳（或者朗姆酒口味咖啡粉冲泡成浓咖啡也可以）（实在没有就直接用纯浓咖啡，不是三合一咖啡哦，然后增加一些糖的用量，但是会失去部分风味。） | 16克 |
| 蛋圆饼干（基本上啥超市都有） | 1包（用不完） |
| 装饰可可粉 | 10克左右 |
提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法
芝士片加50克淡奶油，燃气灶开最小火，加热融化芝士片就行，不用沸腾。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第2张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第2张")
关火放冰箱里冷却至浓稠。必须冷藏浓稠，就算有一点点温热时放进打发好的淡奶油里奶油也会很快化成流质，那么这个蛋糕这辈子也别想做成型了，不要问我怎么知道的🤦♀️
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第3张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第3张")
200克淡奶油加绵白糖打发至有纹路。加入冰凉的浓稠芝士酱搅打均匀。（淡奶油我会使用比较容易打发的浓稠类型的牌子，冷藏后更容易成型，不会太过软塌。）
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第4张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第4张")
加入冷藏的咖啡酒。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第5张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第5张")
搅打混合。此时可以作为提拉米苏馅来使用，制作蛋糕卷等等。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第6张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第6张")
在模具中铺一层蛋圆饼干。（可以使用蛋糕模具或冰碗盒子、玻璃杯等等。）再铺一半奶油。震平。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第7张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第7张")
再铺上一层饼干。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第8张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第8张")
铺另一半奶油。震平。放冰箱里冷藏4个小时以上或过夜。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第9张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第9张")
取出，用电吹风吹一下模具周围一圈，脱模，用筛子撒上可可粉。（围绕一圈吹一下即可，使劲吹可就化了！这款本来就不用吉利丁来支撑的，偏软。）
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第10张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第10张")
取一小块到盘子里，优雅地吃，细腻绵软，入口即化😋没有吉利丁款的提拉米苏是我的最爱。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第11张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第11张")
盒子款的直接撒上可可粉挖来吃吧😄超过瘾！（冷冻过后的口感也是相当惊艳的！就是提拉米苏冰激凌！）
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第12张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第12张")
如果做提拉米苏蛋糕卷，首先需制作摩卡蛋糕卷（制作链接：），然后将步骤5的提拉米苏馅卷入摩卡蛋糕冷藏4个小时，切片品尝。当然，冷冻的提拉米苏摩卡蛋糕冰激凌卷也是极美味的。
![提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第13张]( "提拉米苏口味蛋糕：不需要马斯卡彭奶酪、吉利丁片、手指饼干——芝士片版蛋糕（二）的做法步骤图 第13张")
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