太妃组—香栗太妃巴斯克奶酪蛋糕

鹰唛太妃奶酱，免去了自制太妃酱的麻烦，用太妃奶酱做奶酪蛋糕方便快捷，赋予焦香的同时更给蛋糕增添了丝滑的口感

用料  

太妃组—香栗太妃巴斯克奶酪蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 先制作栗子芋泥，板栗仁加糖加多量水煮酥软加芋头煮绵软

3. 连水一起用料理棒打成泥，冷藏备用

4. 在蛋糕模具里垫上2张油纸，扎绳固定。此方可以做1个6寸或者2个4寸

5. 熟栗仁切小块备用

6. 烤箱预热250度，同时制作奶酪糊。软化的奶油奶酪加太妃酱和糖粉隔水加热打滑

7. 加入淡奶油，搅拌到完全吸收

8. 加入蛋，搅拌均匀

9. 可以加入香草精

10. 过筛奶酪糊

11. 先在蛋糕模里加入少许奶酪糊，撒上栗子碎

12. 加入剩下的奶酪糊，中上层烤250度20分钟

13. 刚出炉的蛋糕会看上去颜色比较浅一点，轻摇有晃动感

14. 冷却会缩，颜色也会变深，连模一起包好保鲜膜冷藏至少4小时

15. 淡奶油打至6分发，加入几勺栗子芋泥

16. 继续打到8-9分发

17. 蛋糕脱模，去除油纸。用勺子把栗子奶油舀在蛋糕顶部凹陷处，装饰。

18. 半熟的蛋糕内部和栗子搭配，口感香浓丝滑，微甜不腻