芭比娃娃生日蛋糕(8寸)
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芭比娃娃~
童年的梦😍
美美的芭比娃娃生日蛋糕~
用料
| 低筋面粉 | 60 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 细砂糖 | 45+20克 |
| 牛奶(或水) | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 盐 | 少许 |
| 柠檬汁或白醋 | 几滴 |
| 奶油 | 500克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 色粉 | 若干 |
| 水果 | 芒果草莓等 |
芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法
牛奶，玉米油加20克白砂糖，一丢丢盐搅打乳化成乳白状
筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无干粉状态
再放入蛋黄，用刮刀轻轻搅拌均匀，蛋黄糊就做好了将蛋白打入无水无油的盆子里，滴几滴柠檬汁或白醋，分三次加入45克白砂糖，用电动打蛋器搅打至硬性发泡
烤箱140度预热
将打好的蛋白分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀后，从高处倒入模具中，轻震几下放进烤箱
140度烤75分钟左右
烤好拿出来轻摔一下，倒挂冷却后脱模![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第2张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第2张")
模具我用的这种，8寸的
![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第3张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第3张")
水果洗净切粒
淡奶油加糖粉打至七成发，用色粉调好自己所需要的颜色备用![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第4张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第4张")
把蚕糕胚横向从中间切成两瓣，两瓣中间夹淡奶油和水果
![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第5张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第5张")
插上芭比娃娃，挤上淡奶油美美地装饰一下吧！
![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第6张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第6张")
这是我做的第一个芭比娃娃蛋糕~
![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第7张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第7张")
粉粉的少女心😘
![芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第8张]( "芭比娃娃生日蛋糕(8寸)的做法步骤图 第8张")
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