日式斑斓海绵蛋糕🎂细腻柔软❤️香味浓郁❤️口感类似古早味蛋糕🎂

没有斑斓汁的可以用牛奶代替，或者其他想用的都可以

用料  

日式斑斓海绵蛋糕🎂细腻柔软❤️香味浓郁❤️口感类似古早味蛋糕🎂的做法  

1. 分蛋，4个蛋白，另一碗4个蛋黄➕1⃣️个全蛋

2. 油微波炉热两分钟，或者在锅热至出现纹路即可，把低粉倒入，上下搅拌，别过度搅拌～

3. 加入斑斓汁和椰奶，搅拌

4. 再加入蛋黄和一个全蛋

5. z手法搅至这个状态即可

6. 开始打发蛋白，分三次加入细砂糖

7. 打发至这个状态，湿性发泡

8. 取三分之一的打法蛋白加入面糊里，上下搅拌的手法

9. 再把翻拌好的面糊混合剩下的蛋白，上下搅拌均匀，别过度搅拌～

10. 倒入8寸模型～用水浴法烤，下面再拿个方盘放水～

11. 烤箱先预热170度，烤10分钟，再转150度烤50分钟

12. 完成了～