零失败香蕉玛芬(酵母版)很湿很润不塌
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前言:
男票过生日 第一没有买模具 第二烘焙新手 实在是无奈 刚好家里有香蕉和纸杯 不如就做一个香蕉玛芬吧
没有泡打粉 就用了酵母 低粉也没来得及买 就用的高粉 以及全麦粉 没想到口感意外的惊喜
如果你也像我一样没时间去买泡打粉和低粉 那么就跟我来一起学习这个可爱的方子吧
用料
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 适量 |
高粉 | 适量 |
全麦粉 | 适量 |
黄油 | 小切块 |
水 | |
白砂糖 | 适量 |
零失败香蕉玛芬(酵母版)很湿很润不塌的做法
酵母在水中化开
加入高粉(或者全麦粉)白砂糖 黄油 鸡蛋 搅拌均匀至无干粉 稠度略稠 像松饼的稠度 自己把控
静置一小时
香蕉切块 放入面糊中搅匀
装杯至五分之四
我用的小熊烤箱 180度上下管烤35分钟
出炉
尽情享用吧
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