清汁蛋糕
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朋友是做微商的，想定制一个用清汁蛋糕，被要求清汁蛋糕体 奶油花也要用清汁，试着尝试一下
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 30克加入蛋黄 |
| 白糖 | 60克加入蛋清 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低粉 | 70克 |
| 清汁 | 9克 |
| 清汁 | 3克 |
| 盐 | 少量 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
清汁蛋糕的做法
各种材料秤好，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入玉米油、牛奶细沙糖用手动打蛋器拌匀
![清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第2张]( "清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第2张")
筛入低粉 清汁粉拌匀
![清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第3张]( "清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第3张")
滴入柠檬汁，高速打发，出现鱼眼泡加入三分之一细砂糖，接着打发到泡沫稍稍细腻，加入剩下的二分之一细砂糖，转低速打发，再加入剩下的细砂糖直至泡沫细腻 稳定，倒扣 不流动状态就好
![清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第4张]( "清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第4张")
分三次加入蛋白跟蛋黄糊拌匀
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110烤箱预热，中下层110烤35分钟转120烤20分钟转130度10分钟转150度5-10分钟，这个要看各自烤箱状态
![清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第6张]( "清汁蛋糕的做法步骤图，清汁蛋糕怎么做好吃 第6张")
做的豆沙霜，外面温度41，开空调16度自虐
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