奶油鸡蛋糕子
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用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 70克 |
细砂糖 | 40克 |
牛奶 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
安佳奶油 | 100ML |
抹茶或可可粉 | 适量(装饰为主) |
奶油鸡蛋糕子的做法
鸡蛋和糖混合,打发,直至成白色,勾起会有小勾并能维持形状不变为标准
加入其他材料,搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀(不会手发的可以百度,其实就是翻来覆去)
挤入纸杯,放入烤箱,上下火180度,大概15分钟(具体时间按照烤箱为主),烤到上色为止,在烤的过程中可以拿出来用牙签试一下好了没。
打发奶油,用裱花嘴挤出花纹
最后撒上抹茶粉,也可以是可可粉哦
好了!美味的奶油鸡蛋糕子就做好了
小贴士
记住哦!这个是不会回缩的方子,所以挤入纸杯只需要6成满就行了,不然奶油会少。不喜欢奶油的也可以挤满8成满
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