香蕉核桃麦芬Muffin~

烤制麦芬还是很方便哒~可以当早餐

香蕉一定要选熟透的，烤的时候香香的，因为熟透的香蕉已经很甜了，适量地减了一点糖

这次的方子可以做8个麦芬，当然可以把量减半做4个啦

用料  

香蕉核桃麦芬Muffin~的做法  

1. 香蕉挑选熟透的，碾压成泥。可以直接在碗里碾，也可以放在保鲜袋里碾碎

2. 180度预热烤箱15分钟

3. 鸡蛋、纯牛奶、玉米油、细砂糖混合充分搅拌，然后再把香蕉泥放入继续搅拌

4. 低粉、泡打粉过筛倒入3中，用刮板搅拌至无颗粒粉状态，注意切勿搅拌过度

5. 倒入纸杯，放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟

小贴士

面粉过筛后用刮板搅拌，只要没有颗粒状即可，切勿过度搅拌影响松软口感