圣诞奶油蛋糕

圣诞来临，可以做一款喜欢的圣诞蛋糕哦，用小美做个海绵蛋糕做蛋糕胚

用料  

圣诞奶油蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚：6寸：烤箱预热180℃/20分钟，主锅蝴蝶棒要擦干，再插入蝴蝶棒，放300克左右鸡蛋，70克细砂糖，14分钟/37℃速度4打发，再加90克低粉，30克牛奶30克植物油（混合后倒入主锅），5秒速度3混合，拿出蝴蝶棒，把面糊甩下来，倒入模具，把模具外面包裹上锡纸，放入烤盘，烤盘里倒入水，大概2厘米左右高，165℃～170℃烤30分钟
   8寸：（380克鸡蛋，80克糖，105克低粉，其它同上）
   

2. 在切蛋糕🍰

3. 烤好的蛋糕拿出后倒扣冷却，等蛋糕完全冷却后，把它分割切成一层或者两层，随自己喜欢

4. 打发淡奶油：插入蝴蝶棒，6寸淡奶油500克（8寸的600克）80克奶油奶酪，先把奶油奶酪放入打发15秒速度6，再放入淡奶油2：30秒左右，速度3.5打发，40克左右的细砂糖分三次倒入，打发时看状态，等成固体，顺滑，厚实，不沿着锅壁往下滑，就差不多了淡奶油品牌不同时间不同（千万不要打过头）

5. 涂抹奶油，用奶油刀把它涂抹平整

6. 然后根据自己喜欢的样子，裱花