鲜虾咸芝士蛋糕

甜味芝士做了不少，转过来试试咸味的。用了君之的配方，不过，把黄油的用量减半了。本想不用的，但不太清楚黄油在这里有什么作用，先减半试试。家里没有培根了，直接省略掉

用料  

鲜虾咸芝士蛋糕的做法  

1. 准备用料

2. 青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁

3. 将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐

4. 坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态

5. 分次加入鸡蛋

6. 搅拌至完全混合

7. 加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉

8. 搅打均匀

9. 倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱

10. 搅拌均匀

11. 倒入模具中

12. 将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时

13. 表面金黄，出炉

14. 晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上

15. 脱模

小贴士

烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些